1年キャリアデザイン専門学校連携授業

 2021.12.03※投稿日

本校と提携している東京誠心調理師専門学校から洋食の先生をお招きし、11月30日と12月2日にオムライスづくりを学びました。1日半かけて煮込んだフォン・ド・ボーのペーストやチキンライスを東京誠心調理師学校で作っていただき、生徒たちは本格ドミグラスソースとオムライス用の卵を焼くことに挑戦しました。卵を焼くことはとても難しいのですが生徒たちはうまくやり遂げ、自分たちで仕上げた絶品ドミグラスソースをかけて本格洋食を味わい大満足でした。