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2022.11.16
専門学校連携
11月15日（火）に専門学校連携授業として服部栄養専門学校から先生をお招きし、１年生セレクト授業「料理入門」での特別授業をしていただきました。テーマは「飾り巻き寿司づくり」。あらかじめ用意された具材を海苔で巻く，という授業ですがこの「巻く」ことがとても難しい。酢飯と具材の量や大きさの配分できれいに巻けないことや時間の制約もある中、先生の指導の下で生徒たちは懸命に五弁の花づくりに取り組みました。試食ではせっかくきれいにできたお寿司を名残惜しそうに食べる生徒の姿が印象的でした。
